「うまみ」を通して各地の食の風景を感じる企画展

d47 MUSEUMでは2012年の開館以来、伝統工芸から若い世代によるクリエイション、観光や食文化まで、さまざまなテーマで47都道府県の個性を紹介してきました。 この「LONG LIFE DESIGN」展は、これからの未来のデザインを考える展覧会シリーズとして、第１回は2018年に「健やかなデザイン」を、第２回は2020年に「祈りのデザイン」を開催しました。第３回となる今回は「うまみ」をキーワードに、47都道府県の郷土料理と、その文化を伝える活動から、食のLONG LIFE DESIGNを考えます。日本を発祥とし、今や世界共通語となっている「UMAMI」を、味覚としてのうまみを指すだけではなく、それが生まれた背景も含めて語られるべきものととらえ、その土地で生きる知恵として受け継がれてきた、それぞれの風土に繋がる47の「うまみ」を通して、各地の食の風景を感じていただく企画展です。

【開催期間】4/26(金)～9/15(日)※入場料はドネーション形式(会場受付)、能登の食文化を未来につづけるために募金をお願いしています。「NIPPON UMAMI TOURISM」展でのドネーションは、能登半島地震の義援金として全額を寄付します、休館日は6/4(火)～6/5(水)
【開催時間】11:00～20:00(最終入館19:30)
【会場】d47 MUSEUM(渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ８階)
【アクセス】JR・東京メトロ・東急東横線・東急田園都市線・京王井の頭線、東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線「渋谷駅」直結
【寄付先】四十沢木材工芸・茶寮杣径・谷川醸造・南谷良枝商店・輪島キリモト
【主催】D&DEPARTMENT PROJECT
【特別協賛】渋谷ヒカリエ Creative Space 8/
【協賛】亀甲萬本店
【協力】一般社団法人農山漁村文化協会
【お問い合わせ先】03-6427-2301(d47 MUSEUM)
https://www.d-department.com/item/NIPPONUMAMITOURISM.html